Определены методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи

"МР 2.4.0425-26. 2.4. Гигиена детей и подростков. Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи. Методические рекомендации"
(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 24.07.2026)

 

Документ направлен на потенциальное расширение ассортимента предлагаемых в организованном питании детям и молодежи рыбы и блюд с включением морепродуктов, в том числе водорослей.

МР предназначены для хозяйствующих субъектов, обеспечивающих услугу общественного питания в организованном питании детей и молодежи, производителей пищевого сырья и полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов, в том числе водорослей, для использования в организованном питании детей и молодежи.

 

Источник:

http://www.consultant.ru/